Рибената чорба е всесезонен деликатес.
Трябват ви 4-5 картофа, 4 моркова, половин малка зелка, 2 глави лук, 1 тиквичка, 1 домат.
Нарязвате зеленчуците на едро и слагате да врат. Добавяте няколко миди по желание.
Отделно взимате няколко парчета риба - скумрия, пъстърва и ги запичате - вкусът става по-плътен и наситен.
Може на скара, може и в тавичка с малко олио или зехтин.
Пасирате зеленчуците на едро и ги оставяте да се досварят.
Раздробявате изпечената риба и я добавяте в зеленчуковия бульон. Чер пипер и малко червен.
По желание добавете зехтин, сметана, магданоз.
Бон апети, пирати!
